Cocktail Tommy's Margarita

Créé au début des années 90 par Julio Bermejo, ce cocktail porte le nom de son restaurant-bar familial à San Francisco, autoproclamé « meilleur bar à tequila de la planète ». Le Tommy's Margarita est maintenant sur toutes les cartes de cocktails des meilleurs bars du monde. Le petit restaurant familial à l’origine de cette fabuleuse boisson est quant à lui devenu la Mecque des barmans, où les curieux se pressent pour savourer le mélange exquis et vivre une expérience inoubliable. Contrairement à une Margarita classique, sa saveur est réhaussée par le sirop d'agave, extrait d'une plante grasse mexicaine, l'Agave Tequiliana Weber, qui vient remplacer le triple sec.