Un Gin Sour classique et frais, enrichi par le Parfait Amour, une liqueur à la couleur merveilleuse et au parfum plein de charme et de raffinement : pétales de rose, amandes et bien plus encore... lisez bien jusqu’à la fin découvrir ses secrets et son histoire folle.
Une boisson dédiée aux amateurs de gin les plus sophistiqués, parfait pour les moments où nous voulons nous laissés guider par des sensations qui nous transportent dans des endroits éloignés.
Chez NIO Cocktails, nous sommes mixologues. Nous continuons ensemble à explorer la liste des boissons les plus printanières des NIO cocktails.
Nous vous présentons, prêt à déguster à la maison, notre Gin proved: : créé par notre maître mixologue Patrick Pistolesi revisitant l’un des plus célèbres Sour.
Découvrez le Gin Proved : la recette exclusive de Patrick Pistolesi.
Gin Proved. La Mixologie.
- Gin Tanqueray : il respecte encore la recette traditionnelle de 1830, est distillé quatre fois et offre l’excellent équilibre des quatre herbes classiques du gin : le genévrier rafraîchissant, la coriandre poivrée, l’angélique aromatique et la réglisse sucrée.
- Liqueur Bols Parfait Amour : Bols est l’étiquette de l’une des plus anciennes distilleries du monde. Elle porte le nom de son fondateur ainsi que de l’inventeur historique de certaines liqueurs célèbres. Pour en savoir plus sur Parfait Amour... lisez l’article : nous ne vous anticiperons rien.
- Acide citrique biologique : c’est un composé naturel présent dans les agrumes, en particulier le citron, et est défini comme un acide faible parce qu’il ne nuit pas à la santé. Pour nous, c’est un choix de style : il permet de donner à la boisson le bon degré d’acidité, la laissant à la fois claire et cristalline, en cohérence absolue avec les techniques modernes de mixologie. Notre acide citrique est produit biologiquement.
- Sucre liquide : une composition totalement naturelle 1:2, c’est-à-dire une dose d’eau et deux de sucre. Évidemment avec la meilleure qualité Made in Italy.
Gin Proven. Un cocktail unique à déguster à la maison comme si vous étiez dans l’un des 50 meilleurs bars à cocktails au monde.
La mixologie est un véritable art fait de culture, d’histoire, d’une sélection minutieuse d’ingrédients, l’étude de leurs équilibres fragiles, l’art de la préparation et enfin une exécution parfaite ; un peu d’expérimentation ne fait pas mal... tant d’éléments qui rendent le moment de dégustation parfait.
C’est précisément cette forte croyance en la culture du cocktail qui a réuni NIO Cocktails et Patrick Pistolesi avec la volonté commune d’apporter des boissons haut de gamme dans les maisons de chacun, démocratisant même les cocktails les plus sophistiqués.
Comme pour la musique, la cuisine ou le vin, même les cocktails possèdent un grand charme qui les met petit à petit sous les feux des projecteurs et qui entrent à juste titre parmi ces petits plaisirs et les passions desquelles vous ne voulez pas faire sans.
Grâce à NIO Cocktail, désormais, les opportunités durant lesquelles vous pourrez déguster ces créations fantastiques s’élargissent, non seulement dans les meilleurs bars à cocktails du monde, mais tranquillement dans le confort de votre propre maison.
L’expérimentation est réservée à un petit nombre. Et toi, Patrick, tu as décidé de le faire avec le Gin Proved. Un défi de taille.
La Gin proved que je propose avec NIO Cocktail est une boisson dont je suis très friand et qui provient de la plus grande famille de Sour dont nous avons déjà parlé et dont je suis un grand fan.
L’histoire des Sour vient de très loin, faite de marins et de colonies, de nobles femmes et de grands aventuriers. Ce sont en apparence de simples boissons, mais elles doivent être mélangées avec soin afin de ne pas modifier leur équilibre. En effet, pour le succès de chaque cocktail, l’équilibre parfait des multiples saveurs qui le composent est fondamental ; dans le cas du Gin Proved nous voulions donner une saveur, un parfum, une touche d’exotisme à un grand classique, le Gin Sour.
Dites-nous quels ingrédients vous avez décidé d’utiliser pour créer cette boisson unique à déguster à la maison ?
Allons-y étape par étape : commençons par les ingrédients qui rendent cette boisson si spéciale : d’abord nous avons sa majesté le gin, l’un des 5 pères d’huiles de distillat, riche en histoire et en personnalité, mais je suggère de reporter à plus tard l’histoire intéressante de ce spiritueux qui au fil des ans est devenu l’un des plus consommés et appréciés dans le monde.
La vraie touche de classe de ce « Gin Sour revisité» est un ingrédient particulier, avec une histoire aussi intéressante que son goût...
Le deuxième ingrédient que j’ai utilisé est une liqueur capable d’enrichir cette boisson en la rendant parfumée et complexe, le Parfait Amour, qui à son tour provient d’une autre liqueur célèbre, l’Orange Curaçao.
L’Orange Curaçao est une liqueur riche en histoire qui remonte à 1500, lorsque les Espagnols ont apporté les oranges de Séville sur l’île de Curaçao pour en commencer la culture, une ère de conquistadors, puis de corsaires et de pirates.
L’Orange Curaçao est faite avec les pelures de ces oranges spéciales, dont le goût amer trouve une utilisation parfaite dans une liqueur sucrée qui fait immédiatement le tour du monde et est utilisé de nos jours dans de nombreux cocktails classiques. Parmi les premiers à prendre conscience de l’incroyable potentiel de cette liqueur, il y a évidemment les marchands les plus malins des sept mers, les Hollandais, et plus particulièrement M. Bols qui troquait déjà les liqueurs et les utilisait comme base pour en créer d’autres, y compris le Parfait Amour, notre deuxième protagoniste du Gin Proved.
Où est née l’idée du Parfait Amour ?
Lucas Bols a voulu créer un élixir parfumé et unique pour les dames de haut rang, en prenant des épices très coûteuses de partout dans le monde, comme la vanille et les amandes de Madagascar, pour ensuite les parfumées avec des pétales de rose et de violette ; à cette époque, nous pouvons parler du travail d’un vrai alchimiste et le résultat est une boisson fraîche, exotique et parfumée, dont les tons floraux nous enivrent à chaque gorgée.
Et pour le Gin proved par NIO Cocktails, il donne également cette couleur violette unique.
NIO Cocktails apporte chez vous un cocktail vraiment unique.
Voici notre cocktail : une généreuse dose de Gin, une dose de Parfait Amour et un juste équilibre entre sucre et acide citrique, pour une boisson unique aussi fraîche qu’élégante, riche et complexe, à boire à tout moment pour un concert de saveurs !
Le Gin Proved NIO Cocktails ne peut pas manquer chez vous car c’est un cocktail :
- Sophistiqué : Le Gin Proved a une couleur et un parfum très particuliers.
- Exclusif : avec le Gin Proved, vous invitez chez vous un cocktail digne des meilleurs bars à cocktails du monde : de par les ingrédients, le mélange et l’équilibre parfait des ingrédients. Impossible de le répliquer.
- À raconter : offrez-le à vos ami(e)s et enchantez-les en leur parlant de l’histoire intéressante que Patrick nous a raconté, une histoire faite de gin, de corsaires, d’hommes nobles et surtout de Parfait Amour : littéralement« l’amour parfait », fait de pétales de rose, d’amandes et de senteurs exotiques... pour de vrais connaisseurs et dégustateurs.